Asa clatite facea bunica in cuptor - Un deliciu fara faina, care ti se topeste in gura!
Ingrediente:
5 linguri amidon
smantana dulce
6 oua
350 gr branza de vaci
500 ml lapte
1 pachet de unt (topit la bain-marie)
zahar
1 lingura ulei de floarea-soarelui
Mod de preparare:
1. Mixeaza 5 oua cu putin zahar.
2. Adauga amidonul peste ele. Omogenizeaza.
3. Toarna uleiul si laptele. Amesteca si lasa aluatul la temperatura camerei cam un sfert de ora.
4. Unge cu ulei o tigaie.
5. Coace clatitele in tigaie conform retetei clasice.
Umplutura:
6. Freaca branza cu zahar, dupa gust.
7. Adauga peste branza oul pastrat.
8. Umple clatitele cu branza.
9. Pune clatitele intr-o cratita unsa cu putin unt. Unge fiecare strat de clatite cu unt topit si smantana dulce.
10. Baga cratita in cuptorul incins la 180 de grade Celsius, pentru vreo 10-15 minute.
